Il nuovo anno inizia nel momento in cui si cominciano a scrivere le prime parole sulla moleskine. Sulla mia, ad esempio, apri e leggi:

In case of loss, please return to: Manuela
As a reward: fornitura di biscotti

E poi inizi ad attaccare post-it per ricordarti quel viaggio in treno che ci vediamo presto e non dimenticare di scrivere quella mail che avresti dovuto mandare da un tot. Ci scrivi Londra e ti viene in mente quella strada piena di ombrelli che vuoi fermare in uno scatto.

“Try again. Fail again. Fail better”
Ci scrivi anche questo che ci hai sbattuto il naso ieri e non vuoi perderlo tra i fogli, perché sai che a un certo punto vorrai rileggerlo.

Orfana di una calza della befana, ho pensato di lasciarvi una risposta alla domanda cosa-preparo-questa-sera-per-cena, che poi domani si ricomincia per davvero.

Procuratevi un fazzoletto, iniziate a sbucciare la cipolla e tagliatela sottile sottile. Fate fare quattro salti in padella alla pancetta. Non lasciatela da sola: unite la cipolla, uno spicchio d’aglio e una foglia di alloro. Mescola, mescola e poi una spruzzata di vino bianco.

Avete tagliato le patate a julienne? Aggiungetele alla pancetta e fate insaporire tutto insieme. Togliete la padella dal fuoco, tagliate il brie – Parigi ti lovvo – e unitelo alle patate.

Imburrate una teglia per muffin – esatto, proprio quella che ci mettete le mele e le noci per farci colazione – distribuite le patate e via in forno.

Venti minuti e vi scorderete – per un momento – che domani si ricomincia per davvero.

Comunque per il rientro non temete. Sono già all’opera sulla ricetta della torta al cioccolato, quella esagerata a quattro piani, tutta farcita di panna. Avete presente no?

E poi non dite che non vi voglio bene.