Non serve che vi ricordi l’amore a prima vista sbocciato in territorio francese tra Sweetie e il formaggio di capra, giusto?
Ve ne avevo già parlato qui, raccontandovi di un’insalata puntata per strada passeggiando a Saintes-Maries-de-la-Mer. In questa ricetta invece, buona come antipasto o per un secondo leggero, ho avuto la possibilità di usare anche un miele alla lavanda, delizioso, preso a Gordes. La ricetta si prepara in un attimo e tempo quindici minuti di forno è pronta.
O meglio, dopo quindici minuti è cotta, poi lasciate che le temperature d’alto forno abbandonino i tortini e solo a quel punto mettetevi a tavola.