Lo so che vado controcorrente, ma non sono certa di essere pronta a tutta questa primavera che avanza.
Mi sento più a mio agio in una assolata giornata d’inverno e continuo a preferire un maglione a collo alto ad una maglietta sbracciata.
Guardavo la primavera con un po’ di sospetto anche quando disegnavo cerchi e li riempivo di segni che si incastravano uno sull’altro e dove finiva uno c’era subito quell’altro ad inseguirlo, come a stargli appresso. E adesso che ci penso potevo passarci le ore.
Sto pensando di abbandonare il taccuino che mi ha accompagnato in questi primi mesi dell’anno a favore di un raccoglitore ad anelli giallo che ne ha viste un tot e che sembra li ad aspettarmi.
Cambio taccuini e quaderni come non mi viene a mente un altro esempio per rendere l’idea. Dite che é grave?
Io che passo dai Peanut Butter Cookies – altrimenti detti la quintessenza del male – alle polpette con i broccoli che é tutta salute, credo di aver trovato il giusto compromesso.
E comunque è tutta colpa tutto merito di Pinterest.
Che mi fa scoprire posti e prenotare viaggi. Mi racconta biscotti (la ricetta originale è tratta da Ricette e Segreti dei Monasteri) e mi fa mettere le mani in pasta.
Già, come se ce ne fosse bisogno.
- 50 gr di miele
- 170 gr di burro ammorbidito
- 100 gr di zucchero di canna
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 400 gr di farina di farro
- Fate sciogliere dolcemente il miele in una piccola casseruola. Toglietelo dal fuoco e aggiungete il burro.
- Mescolate e poi unite lo zucchero e il sale.
- Incorporate l’uovo e poi la farina. Lavorate l’impasto e formate un rotolo di 6/7 cm di diametro.
- Avvolgete l’impasto nella pellicola e fatelo riposare per 2 ore.
- Trascorse le due ore, tagliate delle rondelle di pasta spesse 5 mm.
- Rivestite una teglia con carta forno e disponete sopra i biscotti. Fate cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 10 minuti circa
