Save the date!
Quelli che sanno il fatto loro dicono così, quelli del parla-come-mangi (biscotti, mi raccomando!) dicono segnatevi il 25 gennaio.
Fate un nodo al fazzoletto, mettetevi un promemoria sull’Iphonno, salvatevi il cestino di biscotti nei preferiti, fate come vi pare, ma ricordatevi delle Arance della Salute.
Sabato 25 gennaio – domani per voi che leggete – in tutte le principali piazze italiane, potrete acquistare una reticella di succosissime arance rosse e contribuire ai progetti di ricerca dell’AIRC, l’Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro.
Vi state chiedendo dove trovarle? Ecco il link per scoprire la piazza più vicina
A sostegno dell’AIRC, La Cucina Italiana ha lanciato una bella iniziativa per raccogliere un tot di ricette a tutta arancia. Ecco qualche consiglio tra una nuova ricetta di biscotti – ho una reputazione da difendere – e qualche immagine di repertorio.
- Per i biscotti che vi hanno accolto qui sopra, trovate la ricetta in coda a tutto questo mio bla-bla-bla
- Se la colazione è sacra, nel week-end è santa-subito! A questo proposito vi consiglio le ciambelle arancia, limone e semi di papavero che sono da leccarsi i baffi
- Potevo non ricordare le scorzette di arancia candita? Un classico di quelli intramontabili!
- E se invece siete ancora nel periodo ho-mangiato-troppo-panettone ecco una gustosissima insalata: 3-ingredienti-3 con arancia, finocchi e pinoli
- 280 gr di farina
- 120 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 4 cucchiai di panna fresca
- 2 tuorli
- una punta di sale
- la buccia grattugiata di un'arancia e due limoni
- Lavorare il burro e lo zucchero con la frusta o nella planetaria.
- Incorporare i tuorli e poi la panna.
- A parte mescolare la farina con il sale e le bucce grattugiate e incorporare il tutto all'impasto precedente.
- Tenere l'impasto al fresco per almeno 30 minuti.
- Riprendere l'impasto, staccarne delle noci, srotolarle in salsicciotti lunghi 20 cm, piegarli in due e attorcigliarli delicatamente.
- Disporre le treccine su una teglia da forno e far cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 20/25 minuti o fino a leggera doratura.
