Ho deciso che voglio un orto. Sul balcone.

E siccome – ancora – non ho un balcone, ne prenderò a prestito uno e mi darò alla coltivazione di roba buona.

Ho le conoscenze giuste, quindi potrei anche riuscire nell’impresa.

Senza sapere di cosa parlo, così ad occhio, vorrei coltivare i pomodori, ma quelli piccoli che lovvo i datterini e poi le carote che mi è sempre piaciuto Bugs Bunny e ho ancora una carrot cake nella lista dei to-do.

E poi – che sarebbe il momento felicità dell’anno in cui dovesse capitare che – vorrei piantare il rabarbaro.

Il fatto che possa raggiungere altezze superiori ai 2 metri è solo un dettaglio e comunque prima di crescere siamo stati tutti piccoli.

Se avete messo il segno sul flan di spinaci che vi avevo raccontato lo scorso lunedì, non credo che  possiate voltare le spalle a questo.

La ricotta e le uova come in quell’altro. I pomodori secchi e le olive nere per il gusto di aprire il forno e svenire dal profumo che basta un’occhiata per capire che è cosa buona e giusta.

Se siete dediti al consumo di pomodori secchi, o se dopo averli provati in questi flan volete assaggiarli con altro, ecco un paio di idee pescate dal repertorio:

• Polpette di quinoa, robiola e pomodorini secchi
• Insalata di fagioli cannellini, pomodorini secchi e olive taggiasche

E comunque buon Meat Free Monday che le buone abitudini é bene non perderle.