Archivi categoria: Cake e plumcake

Plumcake cioccolato e panna acida

Plumcake cioccolato e panna acida

Volevo raccontarvi una nuova ricetta per il Meat Free Monday, ma non sono arrivata a tempo.

A quel punto, dopo aver preparato la bellezza che vedete immortalata qui sopra, ho pensato di scrivervi della sua genesi assolutamente atipica.

Tipo che l’ho vista in immagine, sono risalita alla ricetta e sbam! Che razza di lingua é questa? Se sono qui a raccontarvela, é solo merito del Sig. Google e dei suoi potentissimi mezzi.

Santo subito il rilevatore di lingue che ha tradotto quella lingua che pareva geroglifico – alla fine era polacco – in un italiano stentato, ma chiaro il giusto per mettere le mani in pasta.

Da lì sono usciti ingredienti, come fare a, quanto tempo in e tutto quello che volevo raccontarvi oggi.

Plumcake cioccolato e panna acida

E forse avrei dovuto fermarmi qui, ma poi mi sono trovata tra le mani una domenica che per piacere basta.

Dico sul serio, basta.

E quindi alla fine vi lascio con parole non mie. Parole che con la ricetta, gli ingredienti, i grammi e i cup non centrano niente.

Ci ho pensato, al fatto che non centrassero niente e al fatto che questo fosse il posto giusto per, ma non c’é altro posto. E qui c’é tutto troppo di me.

Quindi fate finta di niente, come nulla fosse saltate a piè pari alla ricetta e non badateci troppo.

Io mi fermo qui un attimo, in mezzo a queste parole e a queste note, perchè da qualche parte bisogna pur ricominciare.

Adesso devo solo capire da dove.

Five hundred twenty-five thousand six hundred minutes
Five hundred twenty-five thousand moments so dear
Five hundred twenty-five thousand six hundred minutes
How do you measure, measure a year?

In daylights, in sunsets
In midnights, in cups of coffee
In inches, in miles, in laughter, in strife
In five hundred twenty-five thousand six hundred minutes
How do you measure, a year in the life?

How about love?
How about love?
How about love?
Measure in love

Seasons of love
Seasons of love

Five hundred twenty-five thousand six hundred minutes
Five hundred twenty-five thousand journeys to plan
Five hundred twenty-five thousand six hundred minutes
How do you measure the life of a woman or a man?

[ From: http://www.metrolyrics.com/seasons-of-love-lyrics-rent.html ]
In truths that she learned
Or in times that he cried
In bridges he burned
Or the way that she died

It’s time now, to sing out
Though the story never ends
Let’s celebrate
Remember a year in the life of friends

Remember the love
(Oh, you got to, you got to remember the love)
Remember the love
(You know that life is a gift from up above)
Remember the love
(Share love, give love, spread love)
Measure in love
(Measure, measure your life in love)

Seasons of love
Seasons of love
(Measure your life, measure you life in love)

E comunque se volete qualche idea per il vostro Meat Free Monday cliccate su Meat Free Monday.

Se invece volete garantirvi una colazione che sembra domenica anche se è martedì, tornate a casa e preparatevi questo plumcake. E poi domani mattina, al primo morso, sappiatemi dire.

Plumcake cioccolato e panna acida
 
La ricetta é tratta da: http://www.kwestiasmaku.com/
Cosa vi serve
  • 120 gr di burro morbido
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • la scorza grattugiata di ½ limone (o arancia)
  • ½ cup di latte (125 ml)
  • ⅓ cup di panna acida (85 ml)
  • 230 gr di farina
  • 1,5 cucchiaini di lievito in polvere
  • 2 uova
  • 170 gr di zucchero
Mettiamoci al lavoro
  1. Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e poi fatelo raffreddare
  2. In una ciotola mescolate il latte e la panna acida e tenete da parte
  3. In una seconda ciotola, setacciate insieme la farina e il lievito
  4. Lavorate con le fruste il burro morbido e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso
  5. Aggiungete poco alla volta le uova sbattute e continuate a lavorare
  6. Riducete al minimo la velocità delle fruste, unite ⅓ della farina e ⅓ della miscela di latte e panna e continuate a lavorare l'impasto
  7. Versate nuovamente ⅓ di farina e poi ⅓ di latte e panna e mescolate ancora
  8. Ripetete con il resto degli ingredienti fino ad esaurirli
  9. Dividete l'impasto in due parti: in una aggiungete la scorza di limone grattugiata e nell'altra incorporate il cioccolato sciolto
  10. Foderate uno stampo da plumcake di 25 cm e alternate cucchiaiate di impasto bianco e impasto scuro. Terminate disegnando degli otto con il manico di una posata
  11. Mettete in forno già caldo a 170 gradi per 50 minuti e verificate la cottura con uno stuzzicadenti che dovrà uscire pulito
  12. Dopo la cottura fate raffreddare per circa 20 minuti prima di rimuovere il plumcake dallo stampo
Note
1 cup = 250 ml

Pin It
Print Friendly, PDF & Email

Tortini allo sciroppo d’acero

20130522-TortineSciroppoAcero-033_600x900

Ci ho provato a trovare parole per, ma sono sparite tutte quante, senza lasciare alcuna traccia.

Ho provato a cercarle anche in una canzone, ma niente nemmeno lì.

Forse per quell’ostinata ignoranza musicale, che ci penso sempre un attimo di troppo prima di dire Simple Minds o Simply Red e per fortuna che c’é il rosso per davvero.

Di fronte a queste cose imbarazzanti, voi ricordatevi tutti i biscotti di questi mesi, che altrimenti varrebbe quasi la pena di.

E così finiva ieri sera.

In mezzo una notte di temporale, la sveglia che suona troppo presto e un viaggio direzione Torino.

E questa mattina quello che non ti aspetti. Un cielo azzurro che sembra dipinto, le montagne bianche che riflettono una luce che toglie tutte le ombre e resti li a pensare a tutte quelle parole non dette, ma sentite.

Chili di parole e quel pizzico di, che alla fine un sorriso ci scappa.

Voi intanto fate i bravi e procuratevi dello sciroppo d’acero. Datemi retta

Tortini allo sciroppo d'acero
Autore: 
Porzioni: 12
 
Cosa vi serve
  • 90 gr di burro
  • 130 gr di zucchero di canna
  • 2 cucchiai e ½ di zucchero bianco
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di latte
  • 190 gr di sciroppo d'acero
  • 225 gr di farina
  • 1 cucchiaino e ¾ di lievito
Mettiamoci al lavoro
  1. Lavorate nella planetaria o con le fruste lo zucchero e il burro ammorbidito fino ad ottenere un composto cremoso.
  2. Unite gradualmente le uova sbattute.
  3. Aggiungete il latte, lo sciroppo d'acero, la farina e il lievito e lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo
  4. Versate in 12 stampini pe muffin e cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 2 minuti circa
Note
La ricetta é tratta da Classici Moderni Vol. 2 di Donna Hay
Pin It
Print Friendly, PDF & Email