Sto latitando.
Voi magari non ve ne siete accorti – che giustamente, mica state a guardare me – ma io ci soffro. Mi fisso delle scadenze che buco clamorosamente e prendo impegni con me stessa medesima che ciao-chi-si-è-visto-si-è-visto
Ad esempio, sono giorni che volevo raccontarvi del delizioso “Profumo di biscotti” di Rossella Venezia.
Più o meno da quando sono riuscita a metterci le mani sopra, e ho cominciato a riempirlo di post-it e appunti che si possono riassumere in:
- to do
- to do assolutamente
- !!!!
Io che vivrei di biscotti, l’ho trovato una meraviglia. E’ come deve essere un libro che parla di biscotti. Sa di casa e ricordi, sono pagine che sanno di buono.
Quindi fate un pò voi. Passate in libreria, cliccate su Amazon, scrivete a Babbo Natale, ma fate in modo di averlo in libreria
E preparate biscotti, perchè un biscotto al giorno… ormai lo sapete no?
P.S. Questi in particolare, se siete dei tossici di cardamomo come Sweetie, vi piaceranno una cifra e di più. Cosa mi ero segnato sul post-it? To do assolutamente !!!
- 150 gr di burro a temperatura ambiente
- 100 gr di zucchero mascobado
- 300 gr di farina 00
- 50 gr di fecola di patate
- 1 tuorlo
- 50 gr di caffè espresso
- 1 cucchiaio di semi di cardamomo
- In una ciotola lavorate con le fruste il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungete la farina e la fecola, unite il tuorlo ed infine il caffè e il cardamomo.
- Mescolate il tutto con una forchetta e poi terminate di lavorare l'impasto con le mani, lavorando velocemente.
- Formate una palla, avvolgetela nella pellicola e fatela riposare in frigorifero per 30 minuti circa.
- Riprendete l'impasto dal frigorifero, stendetelo con il mattarello ad un'altezza di 4 mm circa su un piano infarinato.
- Ricavate dei biscotti da ⅚ cm e disponeteli su una teglia rivestita di carta forno, distanziati tra loro.
- Fate cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 8-10 minuti fino a leggera doratura.
Ho appena ordinato questo libro su Amazon!
Già ero convinta del mio acquisto, adesso sono ancora più impaziente di riceverlo 🙂
Buona giornata al profumo di biscotto!
Sono certa che ti piacerà una cifra! ^____^
Cara. Si vede proprio che ti sono piaciuti tanto. Perché la foto è strepitosa!!!!
A questo punto spero di vederne altri.
È una cosa che non avrei mai creduto. ma davvero, davvero la parte più bella di questo libro sono le vostre reazioni e le vostre manifestazioni di affetto!
Un abbraccio.
Rossella
E come si fa a non venire ispirati da una delizia così? 🙂
Ho davvero i post-it sulle pagine, quindi stai sicura che ne proverò un tot! E comunque, mi ripeto anche qui, è davvero un bel progetto e ti auguro di cuore tutta la fortuna del mondo ^___^
Un abbraccio
Questi li voglio fare assolutamente! Ma anche io, come te, programmo e pianifico…e la metà delle cose rimangono indietro… 🙁 Ma prima o poi ce la farò. 🙂
Buona giornata, Alice.