Venerdì l’insalata di pollo e papaya, oggi questa.
Mi viene quasi da rassicurarvi e dirvi che sto bene, che tutta questa “salute” potrebbe creare preoccupazione e scompiglio.
Per recuperare mi metterò a sperimentare una di quelle creme spalmabili diaboliche che ho scoperto su quel libretto che vi ho presentato l’altro giorno e che sono certa non è passato inosservato. Esatto, proprio quello che dovrebbe avere come sottotitolo fa-bene-all’umore-ma-nuoce-gravemente-al-giro-vita.
Oggi invece faccio la brava e vi racconto un accostamento che potrebbe sembrarvi strano, ma che parola-di-giovane-marmotta è assolutamente gustoso.
Sicuramente più gustoso di come appare in foto. Anzi, a dirla tutta, perdonate quella foto lì sopra che lasciamo stare.
Piuttosto datemi retta – pazzi!! – e provate questa insalata che praticamente si prepara da sola. E buon Meat Free Monday !
- Fagioli cannellini sciacquati e scolati
- Olive nere snocciolate
- Prezzemolo
- Pomodorini
- Sale e pepe q.b.
- Ricotta fresca
- Olio extra vergine di oliva
- Cipolla rossa, tagliata a fette sottili (opzionale)
- Mettete i fagioli, le olive, il prezzemolo, la cipolla (se volete) e i pomodorini in una insalatiera capiente
- Aggiustate di sale e pepe
- Unite la ricotta fresca e condite con olio extra vergine
dai che questo è il momento perfetto per le insalate e sai che io te ne sono immensamente grata!
:-**
Sappi che sei nei miei pensieri!!!! 😀
che buona..semplice e sana ;))
Sono sempre alla ricerca di modi estivi per mangiare i legumi, e questo mi piace assai!
Ma ne ho in serbo uno anche io, e presto 🙂
Sembra decisamente buona!! XD
Proverò quanto prima.
@giulia: si è davvero pronta in un momento ed è gustosa!
@giulietta: aspetto di leggere i tuoi consigli allora!
@Megarahwitch/La Strega: lo è! e fammi sapere che ne pensi 😀